Campina

Lizzylizzblog
Campina, Ovenschotels, Recepten

Enchilada’s met kip

Opgerolde, gevulde tortilla’s … mmm ! Stukje kipfilet gebakken in olijfolie en rijkelijk bestrooid met Tex-Mex kruiden. Saus op basis van tomaat en rode paprika. Tortilla’s vullen en oprollen. Bestrooien met geraspte kaas en hup de oven in. Serveren met mini-tomaten en toefjes zelfgemaakte avocado-crème op basis van de halfvolle verse kaas van Campina. Wat […]

Lizzylizzblog
Bakken in de oven, Campina, Recepten

Zomerse Koekjes

De Kefir met aardbeien van Campina is heerlijk smeuïg, rijk van smaak en zacht van structuur. Het is gemaakt op basis van gefermenteerde melk. Ik ging met zo’n potje aan de slag om een koekjesvulling te maken. Zandkoekjes die met frambozen coulis worden versierd. Zomerse koekjes noem ik ze.   °°° recept voor 15 koekjes […]

Lizzylizzblog
Campina, Fruit, Mousse & Crème, Recepten

Zomerse glaasjes

In navolging van de zomerse koekjes werden het vandaag de zomerse glaasjes. Principe is vrij eenvoudig, een mousse, wat verbrokkelde koekjes, wat vers fruit en een coulis. Afwerken met verse kruiden. En zo creëer je de lekkerste zomerse glaasjes. Terwijl ik voor de zomerse koekjes nog zelf de koekjes bakte, heb ik hier voor “kant-en-klaar” […]

Campina, Recepten, Sauzen, Visgerechten

Dorade op Oosterse wijze

°°° recept voor 2 personen °°° °°° voorbereiding 5 minuten, bereiding 30 minuten °°° D-day vandaag. Examen in de kookles. Van op afstand weliswaar. We kregen een aantal ingrediënten en dienden zelf het gerecht samen te stellen en te bereiden. Ik ging voor dorade met smaken zoals  citroengras en kokosmelk. Geserveerd met noedels en een […]

Campina, Lunch, Recepten

Bagel met zalm belle-vue en verse kaas

••• recept voor 2 personen ••• ••• (voor)bereiding 5 minuten ••• Dat noemen ze een “snelle” lunch. Klaar in 5 minuten. Ik gebruikte voorverpakte zalm, smeerde wat verse kaas op mijn bagel en belegde rijkelijk met tijm uit eigen kruidentuin. Klaar is kees, genieten maar !   INGREDIËNTEN Zalm belle-vue (voorverpakt) Halfvolle verse kaas (Campina) […]

Campina, Recepten

Aardbeienmilkshake

°°° recept voor 1 milkshake °°° °°° (voor)bereiding 10 minuten °°° Warm weer vraagt om een verfrissende milkshake. De klassieker der klassieker werd hier op tafel getoverd. Aardbeienmilkshake, yeah baby! Wie wil er ook één?     INGREDIËNTEN 1 bol vanille-ijs 10 grote aardbeien 1 zakje vanillesuiker 100 ml halfvolle melk (Campina)   RECEPT Doe […]

Campina, Lunch, Recepten

Brioche met avocadocrème en gerookte zalm

••• recept voor 1 toast ••• ••• (voor)bereiding 10 minuten ••• Goed weer vraagt om een lekkere lunch. En graag één die snel op tafel komt en eenvoudig te maken is. Deze “brioche-toast” beantwoordt perfect aan de vereisten. Vroeger lustte ik geen avocado. En nu… nu lik ik avacadocrème met mijn vinger uit de kom. […]

Campina

Wereldmelkdag

Ik liet het al kort vallen, maar nu neem ik er wat meer tijd voor om jullie in geuren en kleuren mijn nieuw Ambassadorship met Campina voor te stellen. Dol enthousiast want 6 maanden lang mag ik dit merk vertegenwoordigen, samen met de andere collega Ambassadeurs Stephanie, Annelies, Myriam en Katrijn. Campina maakt heerlijke zuivelproducten, […]