Probeer deze verrassend lekkere variant van een klassieke pesto. Met broccoli. Perfect om een gezouten aperitief-cracker in te dippen.
Hapjes
Mini croques’kes
Hapje nummer twee op Zondag Hapjesdag! Eenvoudige borrelhapjes die een glimlach bij eenieder doen verschijnen. Dippen maar in de ketchup!
Worstebroodjes
Easy peasy hapjes die iedereen lust en die van jouw eindejaarsfeestje een succes maken. Deze worstebroodjes zijn zeer geliefd en o-zo-lekker als je ze in wat ketchup dipt. Hmmm!
Hartige panna cotta met grijze Noordzeegarnalen
Een ideaal hapje voor de eindejaarsfeesten die er aankomen. De bereiding doe je vooraf zodat je zorgeloos van jouw avond kan genieten in het gezelschap van je vrienden en/of familie. Deze hartige panna cotta is verrassend origineel, de afwerking met grijze Noordzeegarnalen en de eetbare bloempjes zijn een streling voor het oog.
De authentieke charcuterie van Europa
Of ik wou meegaan op persreis naar Bologna? Ik dacht het wel! En zo geschiedde… Van een geweldige eerste avond bij thuiskok Oriana van Lecesarine naar een bezoek bij Nicolas om te ontdekken hoe de authentieke Mortadella Bologna IGP wordt gemaakt en een fabrieksbezoek bij Clai waar we de productie van de Salamini Italiani alla Cacciatora DOP konden bewonderen. Proeven, lunchen, dineren,… het was een fantastische ervaring! Ik geef jullie graag wat meer info rond het “waarom” van deze persreis.
Slaatje grijze garnalen
Met een beperkt aantal ingrediĆ«nten tover je een zalig glaasje op tafel. Sla, tomaten, grijze garnalen en een zelfgemaakte cocktailsaus. That’s all you need baby! Laat die zomer maar komen.
Bladerdeeghapjes
Koken onder Foodies werd Bakken onder Foodies. Met Shana Vanhoof. Een toffe madam! Het werden bladerdeeghapjes, kwestie van ons al wat voor te bereiden op de feestdagen die er stillekes aan aankomen.
Oesters met sesam-soja vinaigrette
Een oesterke slurpen en een glaasje wijn drinken? Ik kan dat goed. Zalig genieten noem ik dat.
Groene asperges
Groene asperges als aperitiefhapje of als bijgerecht? Probeer dit gerechtje maar eens uit en laat me weten wat jij er van vond!
Zoet-zure opgelegde komkommers
Nog op zoek naar een eenvoudige sidedish voor die BBQ dit weekend? Deze zoet-zure opgelegde komkommers zijn lekker verrassend!