Lunch

Lunch, Ontbijt, Recepten

Brunchen in stijl

Toen er mij gevraagd werd een eenvoudig recept te bedenken met de “golden wheat” broodjes van Krisprolls, heb ik niet lang moeten nadenken. Ik wou iets “hartigs”. Met vis. Dat stond vast. Liefst met gerookte zalm. Maar niet met guacamole, ik wou graag eens afwijken van het klassieke. Voor een broodje boordevol smaak gaan! Ik […]

Lunch, Recepten

Tartaar van het huis

Américain natuur, (steak) tartaar, rauw gehakt,… er zijn verschillende benamingen voor dit gerecht. In feite is het niks anders dan fijngehakt rauw rundvlees waar nog enkele ingrediënten (naargelang jouw persoonlijke smaak) aan worden toegevoegd. Wat is nu het allerbelangrijkste aan een tartaar? De kwaliteit, de versheid en het soort rundvlees dat je kiest. Voor de […]