Brunchen in stijl. Perfect voor een zondag morgen. Schuif je mee aan tafel? Deze Krisprolls zullen je wel kunnen verleiden!
Lunch
Tartaar van het huis
Een adres in Brussel voor tartaar van het huis: Dierendonck. En woon ik nu niet net toevallig op het St-Katelijneplein? Lucky me!
Tonijnsla
Wat je zelf doet, doe je meestal beter. En das zeker het geval als het over deze zelfgemaakte tonijnsla gaat. Heerlijk!
Chinese mie met groentjes en runderossenhaas Simmental
Naast mijn klassieke Belgische keuken, hou ik ook wel af en toe eens van die gerechten met Oosterse smaken. Ik krijg de smaak natuurlijk nooit zo goed als zij die de “genen” in hun bloed hebben zitten, maar met deze schotel kom ik toch aardig in de buurt, al zeg ik het zelf. Ik testte […]
Koude pastasalade met kaas en ham
Koude pastasalades, ze zijn ideaal op drukke werkdagen. Je kan oneindig variëren en waarom niet met restjes een nieuwe salade samenstellen? Keer op keer ben je verrast!
Bruschetta met kerstomaten, verse basilicum en goeie olijfolie
Snel even naar de lokale fruit- en groentewinkel. Om deze heerlijke kerstomaten te kopen. Stokbrood van bij de bakker. Verse basilicum uit de eigen kruidentuin. En goeie olijfolie die is hier steeds aanwezig in huis. Hello lekkere bruschetta!
Kreeft met zeekraal, grijze Noordzeegarnalen en cocktailsaus
Ik zag ze liggen in de winkel. Oh wat had ik daar plots zin in. Kreeft, lekker! Ze was reeds voorgekookt, de bedoeling is dus ze koud op te eten. Geen probleem, dit was dan snel beslist. Als lunch hebben we elk een halve kreeft, afgewerkt met zeekraal (lekker hoor!), grijze Noordzeegarnalen en zelfgemaakte cocktailsaus.