Mousse & Crème

Lizzylizzblog
Campina, Mousse & Crème, Recepten

Limoncello mousse

Ook zo verzot op Limoncello? Je weet wel, die kleine shot-glaasjes die je als digestief krijgt bij de Italiaan. Wel, dan is deze mousse zeker en vast een dessertje dat je zal lusten. Lekker fris, lekker luchtig. Ideaal om een maaltijd met vrienden mee af te sluiten. Verras ze met deze mousse en laat ze […]

Lizzylizzblog
Campina, Fruit, Mousse & Crème, Recepten

Zomerse glaasjes

In navolging van de zomerse koekjes werden het vandaag de zomerse glaasjes. Principe is vrij eenvoudig, een mousse, wat verbrokkelde koekjes, wat vers fruit en een coulis. Afwerken met verse kruiden. En zo creëer je de lekkerste zomerse glaasjes. Terwijl ik voor de zomerse koekjes nog zelf de koekjes bakte, heb ik hier voor “kant-en-klaar” […]

Mousse & Crème, Recepten

Panna Cotta

••• recept voor 4 potjes ••• ••• (voor)bereiding 20 minuten ••• INGREDIENTEN 2 gelatineblaadjes 100 ml melk 300 ml volle room 50 gr suiker 1 vanillestokje Afwerking 1 banaan Bresiliennenootjes RECEPT Breng de room en de suiker al roerend aan de kook. Snij het vanillestokje in 2 en schraap er de vanille uit. Meng deze […]

Fruit, Mousse & Crème, Recepten

Tiramisu met aardbeien

••• recept voor 6 personen ••• ••• voorbereiding 10 minuten, bereiding min. 5u in de frigo ••• INGREDIENTEN 1 bak aardbeien (500 gr) 500 gr mascarpone 3 eieren 60 gr Tiense suiker + 1 extra lepel 2 zakjes vanillesuiker Lange vingers (boudoir koekjes) 1 tas sterke koffie met een scheut Amaretto in Cacaopoeder RECEPT Spoel […]

Mousse & Crème, Recepten

Crème Brûlée

••• recept voor 4 potjes ••• ••• voorbereiden 5 minuten, bereiden 60 minuten ••• INGREDIENTEN 2,5 dl room 2,5 dl melk 150 gr crème d’isigny 12 eierdooiers 1 vanillestok 2 EL fijne kristalsuiker 2 EL bruine suiker RECEPT Verwarm de oven voor op 110 graden Celsius. Snij de vanillestok overlangs en schraap met een mespunt […]