Lizzylizzblog

Koude pastasalade met kaas en ham

Zo van die drukke werkdagen, je kent die wel hé! Dan komen er hier snelle, eenvoudige gerechten op tafel. Zoals deze koude pastasalade met kaas en ham.

Je kan er in variëren zoveel als je wil, ieder maakt het naar zijn of haar eigen smaak. Je kan bewust de ingrediënten kiezen of je kan ook heel makkelijk met restjes werken. Beide opties leveren gegarandeerd succes op 🙂

Wat heb je nodig?

Korte macaroni (of eender welke andere korte pasta vorm)

Sla (ik ging voor Romeinse sla), 1/2 rode ui, een handvol kerstomaten en wat zongedroogde tomaten

Blokjes jonge kaas & gekookte beenham

Mayonaise met tuinkruiden (als je die niet kant-en-klaar hebt, kan je ook gewone mayo gebruiken en daar verse kruiden bij snipperen zoals bieslook, peterselie, tijm,…)

Salt of Hearts gedroogde kruiden (Mill&Mortar) – heb je deze niet, wel dit is een mengeling van zout, sumak, geroosterde sesamzaden, koriander, suiker, zeewier, gedroogde paddenstoelen en zwarte peper. Misschien heb je deze wel apart in de voorraadkast staan en kan je de smaak evenaren? Of je kan ook een andere natuurlijke smaakversterker gebruiken. Laat je fantasie werken zou ik zeggen.

Lizzylizzblog

Hoe ga je te werk?

Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking. Giet af onder koud water en zet in de frigo om verder af te koelen.

Was de sla en snipper fijn. Spoel de kerstomaten en halveer ze in twee. Schil de rode ui en snipper fijn. Snij de jonge kaas en de gekookte beenham in kleine blokjes.

Meng alles onder elkaar en doe er een goeie lepel mayonaise met tuinkruiden bij. Kruid verder af met de Salt of Hearts kruiden en roer enkel malen goed om met een slabestek.

Smakelijk x

 

 

Koude pastasalade met kaas en ham

2 reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *