Een heerlijk stoofpotje, daar moet je vaak wat geduld voor hebben. Maar dit stoofpotje van kip, dit tover je in een half uurtje op tafel. Je kan het ook perfect de dag voorheen klaarmaken, zodat je thuis komt na je werk en het gewoon maar even dient op te warmen alvorens je het serveert. Trouwens, […]
Nieuwste berichten
Chocolade-Amaretto taart
Een no-bake chocoladetaart met Amaretto? Yes please, laat maar komen!
Pasta met tijgergarnalen en een schaaldierensausje
Koken onder Foodies met een tweede gerecht van Stijn’s Kitchen. We hebben de rollen even omgedraaid…
Ballekes in witloofroomsaus
Geen klassieke ballekes in tomatensaus vandaag. We geven er een twist aan met deze ballekes in witloofroomsaus. Een ware verrassing!
Geitenkaas-Tiramisu
Een tiramisu met geitenkaas, nee jong, dat had ik nog nooit uitgeprobeerd. Ik ging de uitdaging aan!
Brunchen in stijl
Brunchen in stijl. Perfect voor een zondag morgen. Schuif je mee aan tafel? Deze Krisprolls zullen je wel kunnen verleiden!
Tartaar van het huis
Een adres in Brussel voor tartaar van het huis: Dierendonck. En woon ik nu niet net toevallig op het St-Katelijneplein? Lucky me!
Tonijnsla
Wat je zelf doet, doe je meestal beter. En das zeker het geval als het over deze zelfgemaakte tonijnsla gaat. Heerlijk!
Ossobuco
De klassieker uit Milaan: in tomatensaus traag gegaarde kalfsschenkels. We zijn er hier dol op! Ik wijk wat af van het klassieke recept want ik voeg aan de saus ook een bruine fond toe. Ik kan er niet aan doen, maar ik vind die combinatie van fond en tomatenblokjes zo’n succes, beide zijn perfect complementair […]
Pannenkoeken
Traditie of niet, een klassieke pannenkoek gaat er hier altijd wel in. Het recept is licht verschillend van dat van de crêpes dat ik eerder al postte op de website. Je maakt het deeg op het moment zelf klaar. Overnachten hoeft niet. Of samengevat: “hoe verkrijg je in een half uurtje tijd een brede glimlach op ieders gezicht”? Laat het smaken!