Tag: #asparagus

Recepten, Rijstgerechten

Risotto met groene groentjes

••• recept voor 2 personen ••• ••• voorbereiding 5 minuten, bereiding 30 minuten ••• INGREDENTEN 1 sjalot 125 gr risotto rijst 1L kalfsfonds 125 ml witte wijn Een halve courgette Een handvol groene asperges Twee handen versie spinazie 50 gr parmezaan Een scheutje culinaire room Olijfolie Peper en zout RECEPT Versnipper de sjalot. Snij de […]

Lunch, Recepten

Asperges à la Lizzy

••• recept voor 2 personen ••• ••• voorbereiding 10 minuten, bereiding 15 minuten ••• INGREDIENTEN 8-tal witte asperges (dit telt dan als hoofdgerecht) 150 gr grijze noordzeegarnalen 2 eieren Waterkers 4 sneetjes toastbrood Geklaarde boter Peper en zout Kurkuma RECEPT Schil de asperges met een dunschiller en snij ze in verschillende stukken van zo’n 4 […]

Hapjes, Recepten

Bladerdeeghapje met groene asperges, gedroogde ham en truffelkaas

••• recept voor 4 stuks ••• ••• voorbereiding 5 minuten, bereiding 20 minuten ••• INGREDIENTEN 4 bladerdeegvelletjes (vierkant) 4 schellen gedroogde ham (Parma, San Daniele, Prosciutto,…) 12 kleine, groene asperges Truffelkaas (harde kaas) 1 ei Olijfolie Peper en zout RECEPT Naar een recept van Elien’s Cuisine. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Meng […]