Tag: #kriekbeer

Recepten, Visgerechten

Tartaar van wilde zalm met boskoop-appel en kriekbierdressing

••• recept voor 2 personen ••• ••• voorbereiding 10 minuten, bereiding 20 minuten ••• INGREDIENTEN 300 gr wilde zalmfilet 2 sneetjes gerookte zalm 1 boskoopappel 1 sjalot 1 limoen 3 EL olijfolie extra vierge Fleur de Sel Peper 1/4 liter kriekbier 2 eigelen RECEPT Snij de wilde zalm in kleine blokjes (“brunoise“). Schil de appel […]