Restjes-koken, daar ben ik een krak in! Er wordt hier zelden iets in de vuilnisbak gegooid. En weet je wat? Vaak levert dit heel mooie gerechten op. Zoals deze Ragù Bolognese.
Tag: lichte culinaire room
Pastaschotel met een citroenroomsausje
Je kan deze schotel eigenlijk maken zoals je het je uitkomt. Met wat je op het moment zelf in huis hebt. Je hoeft geen speciale boodschappen te doen; je gebruikt wat je nog hebt liggen. Het principe is: pasta + groente + vlees of kip (of zonder kan ook en dan heb je een vegetarische schotel) + saus (roomsaus, tomatensaus, currysaus,…). Laat je fantasie de vrije loop!
Pasta met gehakt en een romige tomatensaus
Een tomatensaus waaraan je de lichte culinaire room (20% vet) van Campina toevoegt? Lijkt het je raar? Wel ik kan het je alleen maar aanraden! Die smaak zit goed hoor! Het herinnert me aan mijn kindertijd, toe papa zijn fameuze “kaasrolletjes” maakte. Een schelletje kaas, een schelletje hesp, oprollen en in een ovenschaal leggen. Overgieten […]
Fettuccine Scampi
Bouillon van schaaldieren: dat heb ik altijd in de diepvries zitten. In combinatie met lichte culinaire room maak je hiermee een fantastisch pasta sausje.
Strikjespasta met scampi’s in een getomateerde Stroganoff saus
Eenvoudige pastagerechten met een beperkt aantal ingrediënten. Dat zijn vaak de grootste smaakbommetjes!