Tag: #pasta

Pastagerechten, Recepten, Sauzen

Pesto Verde

••• recept voor 2 porties ••• ••• voorbereiding 5 minuten, bereiding 5 minuten ••• INGREDIENTEN 100gr verse basilicumblaadjes 50gr pijnboompitten 100ml extra-vierge olijfolie (voor deze bereiding gebruik je best olijfolie van goede kwaliteit) 50gr parmezaan (ook hier is goede kwaliteit een must) 1 teentje knoflook RECEPT Ik gebruik geen pot en stamper, ik bereid de […]

Pastagerechten, Recepten

Capellini met tomatensaus

••• recept voor 2 personen ••• ••• voorbereiding 5 minuten, bereiding 20 minuten ••• INGREDIENTEN 150gr capellini (dat is super fijne spaghetti) 1 blik gezeefde tomaten met kruiden 1 fijngesnipperde ajuin 300gr varkensgehakt olijfolie RECEPT Kook de pasta gaar (« al dente ») volgens de instructies op de verpakking. Aangezien je super dunne spaghetti hebt gekozen, […]

Pastagerechten, Recepten

Piccolini al Ragù

••• recept voor 2 personen ••• ••• voorbereiding 10 minuten, bereiding 30 minuten ••• INGREDIENTEN Verschillende verse groenten: 1 ajuin, 1 wortel, 1 courgette, 1 zoete paprika, 250gr parijse champignons, een handvol mini-tomaten 2 EL tomatenpuree en 1 blik tomaten passata (gezeefde tomaten) 250gr kalfsgehakt en 250ml kalfsfonds Olijfolie, peper en zout, verse rozemarijn Pasta […]