Tag: #foodphotography

Lunch, Recepten

Pastinaakfrietjes

••• recept voor zoveel personen als rond de tafel zitten ••• ••• (voor)bereiding 10 minuten ••• INGREDIENTEN 1 pastinaak per persoon Grof zeezout RECEPT Om min of meer frietjes van « dezelfde » grootte te hebben en dus te vermijden dat er sommigen nog niet gebruind zijn en anderen reeds verbrand zijn, snij je eerst […]

Recepten, Sauzen

Klassieke witte wijnsaus

••• recept voor 4 personen ••• ••• voorbereiding 5 minuten, bereiding 15 minuten ••• INGREDIENTEN 1 sjalot 200 ml witte wijn (ik gebruikte een zoete witte wijn, maar het traditioneel recept gaat voor een droge witte wijn) 100gr koude boter en wat bloem [ Ik gebruik geen visfonds noch culinaire room ] RECEPT Smelt wat […]