°°° recept voor 4 personen °°° °°° voorbereiding 10 minuten, bereiding 15 minuten °°° INGREDIËNTEN Een pak mooie, stevige witte asperges 200 gr grijze Noordzeegarnalen (ik kocht ditmaal de gepelde exemplaren) Een bos peterselie Voor de mousselinesaus 5 eierdooiers 15 gr roomboter 20 ml azijn 40 ml water Sap van een halve citroen 10 ml […]
Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus. Stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al z'n geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod. Ah ja, af en toe waag ik mij aan het bakken van een taart (the real stuff) of het maken van een smaakvol dessert.