De Thaise keuken is een van de meest verfijnde keukens uit Zuidoost-AziĆ«. Wie Thaise keuken zegt, denkt aan vissaus, citroengras, gember, kokosmelk,… en ga zo maar door. Enkel de Thaise chefs slagen er in steeds de juiste balans te vinden en de smaak precies te krijgen zoals ze in gedachten hebben. Ontdek samen met mij deze kokossoep. Ik ben fan!
Tag: citroengras
Kip curry op Aziatische wijze
Deze week maak ik twee Aziatisch getinte gerechten waaronder deze kip curry. Niet de gewone currysaus die wij kennen, maar een saus op basis van typisch Aziatische ingrediƫnten: citroengras, rode currypasta en kokosmelk. Ontdek het hier.