Kalfsfond

Ravioli tomaat-burrata

Ravioli tomaat-burrata, verrijkt met sappige kerstomaten en pittige rucola. Gehuld in een zalige saus op basis van kalfsfond en culinaire room. Lees verder voor het volledige recept en verwen je smaakpapillen met Pasen!

Lees meer

Pasta met Ossobuco

Pasta met Ossobuco is een heerlijk Italiaans gerecht waarbij kalfsschenkels langzaam worden gestoofd en zo een smaakvolle saus ontstaat. Kies voor lange, lintvormige pasta die de saus maximaal absorbeert en je zo meeneemt naar hogere oorden.

Lees meer