Een restje gekookte aardappelen en een halve courgette die nog in de frigo lag. Daar maakte ik deze Frittata mee die ik afwerkte met feta, lente-ui, verse dille, een draai van de pepermolen en pompoenpitten. Smakelijk!
Tag: restjeskoken
Rode curry met tonijn
Koken met vis uit blik? Ja hoor, je boet hiermee niet in aan kwaliteit en met een beetje creativiteit tover je zalige gerechten op tafel. Ik maakte deze rode curry met tonijn en dat is zeker voor herhaling vatbaar.
Spaghetti met bouchot mosselen in een curry-kurkuma roomsaus
Restjes-koken om voedselverspilling tegen te gaan, count me in! Ik ben een grote fan van het verwerken van koelkastrestjes en ik vind dat je daar vaak heel lekkere gerechten mee maakt. Kijk maar eens naar deze spaghetti met bouchot mosselen!