Koken met authentieke Italiaanse producten, ik doe het af en toe. Keer op keer geeft het schitterende resultaten, zoals deze gevulde pastaschelpen. Met gehakt van Italiaanse worst, een zelfgemaakte tomatensaus op basis van kerstomaten en verse oregano, bedekt met straciatella kaas.
Tag: snelle gerechten
Pastaschotel met een citroenroomsausje
Je kan deze schotel eigenlijk maken zoals je het je uitkomt. Met wat je op het moment zelf in huis hebt. Je hoeft geen speciale boodschappen te doen; je gebruikt wat je nog hebt liggen. Het principe is: pasta + groente + vlees of kip (of zonder kan ook en dan heb je een vegetarische schotel) + saus (roomsaus, tomatensaus, currysaus,…). Laat je fantasie de vrije loop!
Kip curry op Aziatische wijze
Deze week maak ik twee Aziatisch getinte gerechten waaronder deze kip curry. Niet de gewone currysaus die wij kennen, maar een saus op basis van typisch Aziatische ingrediƫnten: citroengras, rode currypasta en kokosmelk. Ontdek het hier.