Koffiekoeken, oh ze doen mijn hart sneller kloppen. En dan vooral deze lange suissen. Gevuld met banketbakkersroom en chocolade (of rozijnen) en afgewerkt met fondantsuiker. Het water komt me in de mond. Lees snel mijn blogartikel en scrol door naar het recept!
Alles met banketbakkersroom smaakt. Maar dan zeker al deze bananentaartjes. Met een “touch” van chocolade, dat kan niet meer fout gaan hé. Komaan, hup hup hup naar die keuken en aan de slag!
Condérijst met sinaassaus. Hoe dit dessert hier onthaald werd? Wel… hij vond het hemels. “Echt goed hoor wat gij gemaakt hebt”. Zo verwoordde hij het. Dus je kan er van uit dat het een smaakvol dessertje is. Geen twijfel mogelijk.
Hij is verzot op banketbakkersroom. Deze tartelettes zijn dan ook helemaal zijn ding.
Deze soezen zijn een aanrader om zelf te maken. Het soezendeeg en de banketbakkersroom klasseer ik als “makkelijk”, de karamel zou ik dan weer als “moeilijk” omschrijven vooral omdat het super gevaarlijk is jouw vingers te verbranden. Kluns als ik ben, moet ik dus serieus opletten.
Je kan deze crêpes op verschillende manieren serveren. Gewoon puur natuur. Bestrooid met bloemsuiker. Of met wat jam. Heerlijk.
Maar nog beter wordt het wanneer je ze gaat opvullen met banketbakkersroom en overgieten met warme chocoladesaus. Afwerken doen we vervolgens met zelfgemaakte slagroom. Dan pas worden ze overheerlijk!!