Een wijnproeverij van Spaanse en Chileense wijnen in het prachtige Martin’s Paterhof in Mechelen, daar zeg ik geen nee tegen. En ik had direct een zwak voor het wijndomein Castillo de Aresan.
Castillo de Aresan
Lees meer
Samenwerking
Zin in een samenwerking met Lizzy?
34y Family Reserve II van Louis Filliers
Filliers dat is 6 generaties puur vakmanschap. Waar ooit een landbouwbedrijf werd gestart en de ossenstallen stonden te dampen, staan op vandaag 3 stokerijen van de familie Filliers.
Witte chocolademousse met advocaat
Om het Kerstmenu mooi af te sluiten maakte ik deze witte chocolademousse. Ik bereidde er een topping van advocaat bij en versierde met twee “crêpes de dentelles” koekjes en wat gesuikerde kerstversiersels. Oh ja, ik dronk er een lekker glaasje cremant de Bordeaux bij.
Pompoen zoete aardappel ovenschotel
Deze pompoen zoete aardappel ovenschotel is ideaal als bijgerecht bij vlees of vis, maar net zo goed als vegetarische hoofdschotel met een salade, granen of burrata.
Zelf passata maken in de oven
Een goede passata vormt de basis van talloze gerechten: van een eenvoudige pasta of dagelijkse soep tot een verfijnde saus. Deze keer maakte ik mijn eigen versie met Thomasso-tomaten van Tomeco.
No-bake aardbeien kaastaart
Er zijn van die taarten die je in één hap gelukkig maken. Deze no-bake aardbeien kaastaart is er zo eentje. Pure verwennerij met Belgische topaardbeien van Hoogstraten.
Ontdek Princesse Amandine
Maak kennis met Princesse Amandine, de nieuwe Belgische aardappel met dunne schil, verfijnde smaak en 100% recycleerbare verpakking. Ontdek de culinaire creaties die Ambassadeur Chef Sofie Dumont bereidde tijdens de lancering in Haasdonk.
Lady Chef of the year 2025
Lady Chef of the year is een wedstrijd die sinds 1991 wordt georganiseerd. Het is een prijs voor excellentie, innovatie, en leiderschap van een vrouwelijke chef in de Belgische culinaire scene. Ontdek hier wie Lady chef of the year 2025 is geworden.
Watermeloen salade
De Tomélon mini-watermeloen is compact, heeft amper pitten, is perfect rijp bij aankoop en ideaal voor kleine huishoudens. Ik maakte er een salade mee die barst van zomerse frisheid.