Als ik kies voor een ovenschotel gerecht, is het vaak óf een tomatensaus óf een romige saus waar ik voor ga. De combinatie witloof en kip deed me de richting van een romige saus kiezen: eentje waaraan ik sjalot, mosterd en een handvol verse tuinkruiden toevoeg. Ik nam wat voorradig was in mijn kruidentuin en ging aan de slag.
Ovenschotels
Verzot op ovenschotels!
Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinois: één van de meest gekende klassieke Franse gerechten. Je kan deze ovenschotel op verschillende manieren maken. In mijn versie hoort er natuurlijk kaas bij.
Witloof met kaas en hesp
Witloof met kaas en hesp, in de oven, een Vlaamse klassieker. Kies voor kwalitatieve producten: grondwitloof, superieure hesp en Gruyère kaas. Dat maakt het verschil!
Lasagne van champignons, paprika en kippengehakt
Een verrukkelijke lasagne waarin de hartige aroma’s van champignons, de zachte rode paprikasaus en de sappige textuur van kippengehakt samenkomen in een perfecte harmonie. Ontdek hier het recept van deze herfstige lasagne.
Prei-bloemkool ovenschotel
Groentjes gaar koken. Een kaassaus klaarmaken. En de ovenschotel bestrooien met geraspte kaas. “That’s all it needs” om deze heerlijke prei-bloemkool ovenschotel te serveren.
Tartiflette
Tartiflette oftewel de klassieke ovenschotel met aardappelschijfjes, Reblochon kaas, spekjes en ajuin. Variëren is toegelaten, maar ik ga vandaag voor de originele versie.
Lasagne
Ovenschotels, ze zijn het ideale comfortfood op koude dagen. Ze smaken overheerlijk en ze toveren een glimlach op je gezicht. Je zit gezellig aan tafel, je geniet van de smaken, je wordt er gewoon gelukkig van! Ontdek hier mijn recept van de klassieke lasagne.
Ovenschotel met rijst, ballekes en groene asperges
Dit zijn de lifesavers. De makkelijke ovenschotels. Weinig afwas, veel smaak. Zo omschrijf ik ze het liefst. En groentjes toevoegen, dat kan je zo veel als je wil en volgens jouw eigen goesting. Het aller-aller-allerbeste aan deze ovenschotel? De verbrokkelde feta smelt en maakt deze lekker smeuïg.
Courgetterolletjes
Vegetarische gerechten ga ik niet zo gauw maken, maar ik geef het toe. Deze heerlijke opgevulde courgetterolletjes zijn absoluut een top gerecht! De smaak en structuur van de gesmolten ricotta, ik ben er verzot op. Echt.