Selecteer een pagina

Hoe nuttig was dit bericht?

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering 5 / 5. Stemtelling: 2

Tot nu toe geen stemmen! Wees de eerste die dit bericht waardeert.

Le Grand Noir Chardonnay (wit)

door | 21 oktober 2024 | Hoofdgerecht, Ovenschotels

Deze frisse witte Le Grand Noir Chardonnay past perfect bij een pompoen lasagne. Laat die gezellige herfstavonden maar komen. Ik ben er helemaal klaar voor!
Le Grand Noir Chardonnay witte wijn die perfect past bij een pompoen lasagne ovenschotel

Tijd voor de maandelijkse “wijn in de kijker”: opnieuw een Le Grand Noir wijn en meerbepaald de witte Chardonnay. Het zwarte schaap op het etiket – synoniem van een revolutionaire wijnfilosofie – verwijst naar het zwarte schaap dat zelf op verkenning ging terwijl de rest van de kudde stil bleef staan. Het doel? Een wijn creëren die de Franse kwaliteiten van gezelligheid en elegantie in evenwicht brengt met de toegankelijkheid en consistente kwaliteit en stijl van wijnen uit de Nieuwe wereld. De typische zin tussen “Le” en “Grand Noir” luidt “Le Piano et la Clarinette“.

Wijnfiche van deze Chardonnay

De witte Le Grand Noir Chardonnay is jong te genieten en heeft een bewaarpotentieel van 3 jaar.

Druivensoort: 85% Chardonnay, 15% Viognier.

Oorsprongsbenaming: IGP Pays d’Oc.

Streek: Minervois, Languedoc-Roussillon.

30% rijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Viognier rijpt niet op vaten. Het is een frisse wijn met aroma’s van appel, meloen en ananas, een vleugje mango en gember en een subtiele hint van eikenhout.

Deze witte wijn kan op zichzelf gedronken worden, als aperitief of bij verschillende visgerechten en wit vlees. Past ook goed bij de oosterse keuken. Ik ging voor een combinatie met pompoen lasagne (recept). Ik verving het traditionele gehakt door kippengehakt en voegde schijfjes pompoen toe. Qua kruiding ging ik voor peper, zout en nootmuskaat. Afwerken deed ik met Emmentaler kaas. Heerlijke ovenschotel die perfect bij deze witte, frisse Le Grand Noir Chardonnay past.

Waar kan je deze Le Grand Noir wijnen kopen?

Je vindt deze wijnen niet in de Belgische supermarkten, enkel in speciaalzaken. Wil je graag een speciaalzaak in jouw buurt vinden, aarzel dan niet de vraag te stellen aan Sylvie van Schenk Benelux via sylvie.lantain@schenk.be (www.schenk.be)

2 Reacties

  1. Norbert.Meerpoel

    Heel lekker met een kaasschotel

    Antwoord
    • Lizzylizz

      Ja daar past ie ook bij 👌

      Antwoord

Een reactie versturen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

hello
Lizzylizzblog - Lizzy

Hey, ik ben Lizzy

Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus, stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al zijn geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod.

Meer over lizzy

Lizzy ergens anders

Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox!

Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox.

Voeg je bij 90 andere abonnees

Populaire berichten

Nog enkele interessante recepten

Witloofcurry traybake

Witloofcurry traybake

Traybakes. Het nieuwe boek van Stefanie Baert. Snel & gezond koken op de bakplaat. Zoals deze witloofcurry met kip, aardappel en dragon. Mijn favoriete traybake uit haar nieuwste boek. Stefanie en ik "we go way back". Zij was één van de eerste collega foodbloggers...

Pompoen lasagne

Pompoen lasagne

De herfstvibes zijn in ’t land. Ik hou zó van dit seizoen en dit is voor mij absoluut het nummer 1 seizoen om in de keuken aan de slag te gaan. Ovenschotels zoals deze pompoen lasagne, heerlijk dampende soep zoals champignon roomsoep (recept) en smaakvolle stoofpotjes...

Le Grand Noir Les Réserves (wit)

Le Grand Noir Les Réserves (wit)

Na Le Grand Noir Viognier (link) en Le Grand Noir Crémant de Limoux (link) is het vandaag de beurt aan Le Grand Noir Les Réserves. Deze wijn wordt geproduceerd in een witte en een rode kleur. De rode wijn wordt echter niet elk jaar geproduceerd. Ik hou deze voor later...

Sint Jacobsnootjes in witte wijnsaus

Sint Jacobsnootjes in witte wijnsaus

Witte wijnsaus is een licht gebonden saus op basis van witte wijn en visfond. Je kan er eindeloos mee variëren. Enerzijds door deze klassieke witte wijnsaus te serveren bij verschillende vis, schaal- en schelpdier gerechten. Anderzijds door met de ingrediënten van...