Seizoensgebonden koken das dus soep maken van pastinaak. Deze is hier al vele keren op tafel gekomen, maar dit keer gaf ik er een luxueuze touch aan. Afwerken met truffelolie, croutons en waterkers. Aan tafel!
Tag: Croutons
Pastinaaksoep met croutons en sesamzaadjes
De klassieke eter hier in huis keurde deze fluweelzachte pastinaak soep goed. Zijn eerste vraag was uiteraard “zit er een scheutje lichte culinaire room in”? Hij zal nooit veranderen hoor!
Groene asperges
Groene asperges als aperitiefhapje of als bijgerecht? Probeer dit gerechtje maar eens uit en laat me weten wat jij er van vond!
Croutons
Oud brood op overschot? Laat die croutons maar komen. Zalig met Zaatar kruiden.