Gratin Dauphinois: één van de meest gekende klassieke Franse gerechten. Je kan deze ovenschotel op verschillende manieren maken. In mijn versie hoort er natuurlijk kaas bij.
Tag: Ovenschotel
Witloof met kaas en hesp
Witloof in den oven, een Vlaamse klassieker. Kies voor kwalitatieve producten: grondwitloof, superieure hesp en Gruyère kaas. Dat maakt het verschil!
Lasagne van champignons, paprika en kippengehakt
Een verrukkelijke lasagne waarin de hartige aroma’s van champignons, de zachte rode paprikasaus en de sappige textuur van kippengehakt samenkomen in een perfecte harmonie. Ontdek hier het recept van deze herfstige lasagne.
Prei-bloemkool ovenschotel
Groentjes gaar koken. Een kaassaus klaarmaken. En de ovenschotel bestrooien met geraspte kaas. “That’s all it needs” om deze heerlijke prei-bloemkool ovenschotel te serveren.
Tartiflette
Tartiflette oftewel de klassieke ovenschotel met aardappelschijfjes, Reblochon kaas, spekjes en ajuin. Variëren is toegelaten, maar ik ga vandaag voor de originele versie.
Gevulde pastaschelpen
Koken met authentieke Italiaanse producten, ik doe het af en toe. Keer op keer geeft het schitterende resultaten, zoals deze gevulde pastaschelpen. Met gehakt van Italiaanse worst, een zelfgemaakte tomatensaus op basis van kerstomaten en verse oregano, bedekt met straciatella kaas.
Courgetterolletjes
Vegetarische gerechten ga ik niet zo gauw maken, maar ik geef het toe. Deze heerlijke opgevulde courgetterolletjes zijn absoluut een top gerecht! De smaak en structuur van de gesmolten ricotta, ik ben er verzot op. Echt.
Ovenschotel met chipolata en groenten
Een ovenschotel met chipolata en groenten. Met een lekkere saus en afgewerkt met geraspte kaas. Easy peasy yummy!
Pastaschotel met een citroenroomsausje
Je kan deze schotel eigenlijk maken zoals je het je uitkomt. Met wat je op het moment zelf in huis hebt. Je hoeft geen speciale boodschappen te doen; je gebruikt wat je nog hebt liggen. Het principe is: pasta + groente + vlees of kip (of zonder kan ook en dan heb je een vegetarische schotel) + saus (roomsaus, tomatensaus, currysaus,…). Laat je fantasie de vrije loop!
Kabeljauwhaasje op Italiaanse wijze
Een stukje vis, daar doe je mij toch zo’n plezier mee. Ook al ben ik waarschijnlijk de grootste vleeseter ter wereld, toch wissel ik zó graag af met een visje. Kabeljauwhaasje, blijft een klassieker en laat bovendien toe zich op verschillende manieren te bereiden. Wees creatief, laat je gaan! Vandaag kies ik voor courgetteschijfjes en […]