Vol-au-vent komt hier regelmatig op tafel. Het maken van deze Belgische klassieker, het koninginnehapje, daar geniet ik zo van. En hij… hij schuift met een zalige glimlach aan tafel aan. Iedereen content!
Tag: Vol-au-vent
Vis vol-au-vent
Vis vol-au-vent: een elegant gerecht dat zeker indruk zal maken op jouw smaakpapillen. Hier is het recept om jouw eettafel te verrijken met deze feestelijke traktatie!
Snelle vol-au-vent
Vol-au-vent klaar in 30 minuten? Soms moet het snel gaan en dan ben ik blij met deze snelle, eenvoudige gerechten. Ook eens uitproberen?
Vol-au-vent met rivierkreeftjes
Vol-au-vent of koninginnenhapje: iedereen is verzot op de klassieke versie. Een rond bladerdeeggebakje traditioneel gevuld met kippenragout. Geliefd bij jong en oud. En net zoals het voorgerecht van het Paasmenu 2021 (tomaat-garnaal) geef ik aan het hoofdgerecht ook een Lizzy-twist. Ik ga de kip vervangen door rivierkreeftjes. Het is tenslotte toch Pasen hé. En dit […]