Gratin Dauphinois: één van de meest gekende klassieke Franse gerechten. Je kan deze ovenschotel op verschillende manieren maken. In mijn versie hoort er natuurlijk kaas bij.
Gratin Dauphinois
Lees meer
Recepten
Ballekes in tomatensaus
Dit eenvoudig recept zorgt voor heerlijke ballekes in een smaakvolle tomatensaus, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Ontdek hier hoe ik ze bereid.
Witloof met kaas en hesp
Witloof met kaas en hesp: dé Vlaamse klassieker. Kies voor kwalitatieve producten: grondwitloof, superieure hesp en Gruyère kaas. Dat maakt het verschil.
Pasta met Ossobuco
Pasta met ossobuco is een heerlijk Italiaans gerecht waarbij kalfsschenkels langzaam worden gestoofd en zo een smaakvolle saus ontstaat.
Driekoningen cupcakes
Driekoningentaart maar dan anders. Ja ik durfde het aan om de klassieke taart te vervangen door cupcakes dit jaar. Hij keek er naar, beet er in en vroeg al meteen bij de eerste hap “hoeveel stuks heb je zo gebakken”?
Witloof risotto
Niets beter dan een romige, smeuïge risotto. Deze is er één met witloof, onze Belgische trots. Alles draait om het kiezen van de juiste rijst, pan en smaakmakers.
Herten rack
Herten rack met een sublieme saus, winter groenten en een gratin dauphinois. Wie schuift mee aan tafel? Hoe meer zielen, hoe meer vreugde…
Chocolademousse
Een luchtige chocolademousse op basis van crème anglaise. Dit dessert wil je absoluut zelf maken en kan de afsluiter zijn van jouw feestmenu.
Citroen tiramisu
Zeg niet zomaar tiramisu tegen deze overheerlijke frisse citroen tiramisu. Op basis van limoncello en lemon curd. Meer moet dat toch niet zijn. Merry Christmas to you all!