Selecteer een pagina

Wildgerechten

Kies jouw favoriete wildgerechten.

Herten rack

Herten rack

Herten rack met een sublieme saus, winter groenten en een gratin dauphinois. Wie schuift mee aan tafel? Hoe meer zielen, hoe meer vreugde…

Lees meer
Stoofpotje van everzwijn

Stoofpotje van everzwijn

Een sappig stoofpotje van everzwijn als hoofdgerecht van jouw feestmenu. De rijke en complexe smaak van dit gerecht zal je zeker bekoren.

Lees meer
Fazant Fine Champagne

Fazant Fine Champagne

Fazant en Fine Champagne, het perfecte duo. Maar je kan dit sausje uiteraard combineren met andere soorten vlees (kip- en gevogelte) gezien het wildseizoen op zijn einde is gelopen. Ik had nog wat fazantenbouten in de diepvries zitten, vandaar dat ik nog even kan genieten van dit heerlijk gerecht!

Lees meer
Everzwijnsteak met rode port vijgensaus

Everzwijnsteak met rode port vijgensaus

Everzwijnsteak met rode port-vijgensaus en een brunoise van pastinaak. Een combinatie van mals wild, een rijke saus en een vleugje winterse zoetheid die zorgt voor een culinair hoogtepunt aan je feesttafel. Eenvoudig te maken en gegarandeerd een succes bij je gasten. Trek je kookschort maar aan!

Lees meer