Verzot op zoet!
Condérijst met sinaassaus. Hoe dit dessert hier onthaald werd? Wel… hij vond het hemels. “Echt goed hoor wat gij gemaakt hebt”. Zo verwoordde hij het. Dus je kan er van uit dat het een smaakvol dessertje is. Geen twijfel mogelijk.
Ook zo verzot op Limoncello? Je weet wel, die kleine shot-glaasjes die je als digestief krijgt bij de Italiaan.
Wel, dan is deze mousse zeker en vast een dessertje dat je zal lusten. Lekker fris, lekker luchtig. Ideaal om een maaltijd met vrienden mee af te sluiten.
Een no-bake chocoladetaart met Amaretto? Yes please, laat maar komen!
Een geitenkaas tiramisu, nee jong, dat had ik nog nooit uitgeprobeerd. Ik ging de uitdaging aan want was razend benieuwd!
Traditie of niet, een klassieke pannenkoek gaat er hier altijd wel in. Het recept is licht verschillend van dat van de crêpes dat ik eerder al postte op de website. Je maakt het deeg op het moment zelf klaar. Overnachten hoeft niet. Of samengevat: “hoe verkrijg je in een half uurtje tijd een brede glimlach op ieders gezicht”? Laat het smaken!
Aardbeien tartelettes, hij is er verzot op. Die lekkere gele crème in combinatie met het zanddeeg en sappige, zoete aardbeien: dat is het.
Zoete croques, met banaan en hazelnoot pasta. Mmm!
Deze soezen zijn een aanrader om zelf te maken. Het soezendeeg en de banketbakkersroom klasseer ik als “makkelijk”, de karamel zou ik dan weer als “moeilijk” omschrijven vooral omdat het super gevaarlijk is jouw vingers te verbranden. Kluns als ik ben, moet ik dus serieus opletten.
Pannenkoeken Mikado zijn mijn lievelingspannenkoeken: opgevuld met banketbakkersroom, overgoten met warme chocoladesaus en afgewerkt met slagroom. Allemaal zelfgemaakt.