Niets beter dan eigen huisgemaakte granola. En het is bovendien goedkoper dan de kant-en-klare versies die je in de winkel koopt. Das een win-win situatie, nee?
Huisgemaakte granola
Lees meer
Ontbijt
Brioche bollen
Dit basis recept voor brioche deeg zal je nog vaak van pas komen. Het is ideaal om er je eigen versie van briochebrood mee te maken. Je kan het deeg ook apart in bolletjes verdelen en er zo mee aan de slag gaan. Laat je maar eens goed gaan!
Zoete aardappel pancakes
Ontbijten is een must. Variëren in je ontbijt houdt het spannend en lekker. Ontdek hier het recept van luchtige zoete aardappel pancakes. Je kan er gerust een voorraad van inslaan!
Havermoutpap met banaan, chocolade en verse munt
Havermoutpap, het was de eerste keer dat ik me hieraan waagde. Met enig vooroordeel begon ik er aan, maar eerlijk is eerlijk. Dit is lekker, echt lekker! Ontdek hier hoe ik stap voor stap tewerk ging.
Wentelteefjes van pistolet
Een overschot pistolets van de zondag morgen? Gedaan met het wegsmijten van die slappe exemplaren. Gebruik ze om op maandagmorgen wentelteefjes te maken. You won’t regret it!
Granola met verse kaas en bananen compote
Niets beter dan een maandag te starten met huisgemaakte granola. Ik bak deze in de pan, niet in de oven. Serveren deed ik vandaag met verse kaas (0% vet) en bananen compote. Heerlijk!
B en B Scheldekant
Een pareltje van een B&B gelegen in de Vlaamse Ardennen. Je wordt warm ontvangen met de glimlach, de gezelligheid krijg je er gratis bij en het eten was heerlijk. Wat hebben we genoten. Zeker een adresje dat het waard is een bezoekje te brengen in 2023! Noteren maar: B en B Scheldekant bij Wout en Elke.
The Dominican
Je hebt zo van die plaatsen waar je komt en meteen je hart verliest. Wel dat heb ik met dit prachtige hotel gelegen in het centrum van Brussel. The Dominican, achter het Muntplein, in de Leopoldstraat.
Pannenkoeken
Traditie of niet, een klassieke pannenkoek gaat er hier altijd wel in. Het recept is licht verschillend van dat van de crêpes dat ik eerder al postte op de website. Je maakt het deeg op het moment zelf klaar. Overnachten hoeft niet. Of samengevat: “hoe verkrijg je in een half uurtje tijd een brede glimlach op ieders gezicht”? Laat het smaken!