Ze zijn dit jaar uitzonderlijk goed van kwaliteit: groot, blank, stevig van textuur én bijzonder smaakvol. Je proeft meteen dat ze net uit het water komen. Hier het recept van mijn BBQ-mosselen.
Zomerse BBQ-mosselen
Lees meer
Recepten
Kersen ijs
Dankzij het grote aantal zonuren van de voorbije weken zijn de kersen dit jaar vroeger rijp dan anders en bovendien heerlijk zoet. Dat maakt dit het ideale moment om volop te genieten van de Hoogstraten zoete, rijpe kersen. Ze zijn niet alleen een feest om naar te kijken – met hun diepe kleur en glanzende schil – maar ze zijn ook onweerstaanbaar lekker!
Van eenvoudig tot verfijnd: ons kookboek
Met trots presenteren Myriam Minne en ikzelf ons nieuw kookboek: Van eenvoudig tot verfijnd. Bestel nu jouw gesigneerd exemplaar!
Koude pastasalade met tonijn
Als de zon schijnt en je liever niet boven hete potten hangt, is een koude pastasalade het perfecte antwoord. Deze versie met spirelli, tonijn en perzik uit blik is een verrassend frisse combinatie die je in geen tijd op tafel zet.
Pain perdu met Hoogstraten Aardbeien
Zin in een zoet, zomers ontbijt of een verrassend brunchgerecht? Deze pain perdu met honing-ricotta en Hoogstraten Aardbeien is precies wat je zoekt.
Kip Tikka Masala met naan
Ontdek hoe je zelf kip Tikka Masala maakt met romige saus en vers naan brood. Een kruidig, hartverwarmend gerecht boordevol smaak!
Krieltjes met 2 lekkere sauzen
Het recept voor goudbruin geroosterde krieltjes met pittige tomatensaus en huisgemaakte aioli vind je hier. Ideaal comfort food voor elke dag van de week.
6x salade
Zodra de zon zich vaker laat zien en de temperaturen stijgen, heb ik automatisch zin in frisse gerechten boordevol smaak. Salades zijn dan mijn absolute favoriet.
Surimi salade met courgette en citroen
Met deze frisse pastasalade met courgette, citroen en VICI Premium Surimi tover je zomerse vibes op je bord. Een perfect gerecht om je gasten mee te verrassen!