Huisgemaakte tiramisu zoals hij hoort te zijn: luchtig, klassiek en in perfecte balans. Een tijdloos dessert voor trage dagen en gezellige momenten thuis.
Tiramisu
Lees meer
Dessert
Witte chocolademousse met advocaat
Om het Kerstmenu mooi af te sluiten maakte ik deze witte chocolademousse. Ik bereidde er een topping van advocaat bij en versierde met twee “crêpes de dentelles” koekjes en wat gesuikerde kerstversiersels. Oh ja, ik dronk er een lekker glaasje cremant de Bordeaux bij.
Slagroomtaart met Hoogstraten aardbeien
Wie kent ze nu niet, de Hoogstraten aardbeien. De beste! Je herkent ze aan hun unieke smaak en perfecte structuur. Ik maakte er een slagroomtaart mee.
Cheesecake glaasjes
Cheesecake maar dan anders: in een glaasje. De bodem is een klassieker van speculoos en gesmolten roomboter. De middelste laag is een combinatie van verse kaas (vol) en volle room. En afwerken doen met met kersencoulis, kersen en citroentijm.
3x aardbeien dessertjes
Het is de ideale periode om met aardbeien aan de slag te gaan. Ze zijn “puur natuur” op hun best, maar ook zó lekker om te verwerken in dessert en gebak. Ik maakte voor jullie 3 makkelijke aardbeien dessertjes. Ontdek ze hier!
Chocolademousse
Een luchtige chocolademousse op basis van crème anglaise. Dit dessert wil je absoluut zelf maken en kan de afsluiter zijn van jouw feestmenu.
Citroen tiramisu
Zeg niet zomaar tiramisu tegen deze overheerlijke frisse citroen tiramisu. Op basis van limoncello en lemon curd. Meer moet dat toch niet zijn. Merry Christmas to you all!
Frambozen Tartelettes
Ik had ongelooflijk veel zin in zandtaartjes. Niet met de klassieke banketbakkersroom vulling. Wel met panna cotta van frambozen. Ontdek hier hoe je deze maakt!
Panna cotta van frambozen
Panna cotta van frambozen. Heerlijk romig. Ga jij deze ook maken? Ik waarschuw je, ’t is lekker!