Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus. Stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al z'n geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod. Ah ja, af en toe waag ik mij aan het bakken van een taart (the real stuff) of het maken van een smaakvol dessert.
Er gaat niets boven echte, zelfgemaakte banketbakkersroom. Veel lekkerder dan de gele crème die je voorgeschoteld krijgt tussen de meeste ontbijtkoeken. Begrijpelijk, want het is een iets duurder en intensiever werk dan gewone pudding maken. En dat kan je veel makkelijker als je het in kleine hoeveelheden maakt. Ga jij deze ook eens maken?
Nazomeren, dat doen wij zo. Met een kommetje heerlijk zelfgemaakt vanille roomijs, afgewerkt met verse ananas en een toefje slagroom. Lekker!
Dit dessert kan je makkelijk op voorhand voorbereiden en verdient absoluut een plaatsje op jouw menu. Zowel de groten als de kleintjes zijn er verzot op, flan karamel! De klassieke versie staat hier vandaag op de kaart. Smullen!
Samen bakken en nadien gezellig bijkletsen met een yummy stukske Galette met aardbeien-rabarber vulling. Dat is Koken onder Foodies ook!
Mini cheesecake’ jes gemaakt in kleine cupcake vormpjes in plaats van in een grote taartvorm. Gevuld met frambozen en frambozencoulis. Wie probeert deze uit?
Koken samen met mijn Food-mam? Dat wordt bakken ja! Prachtige fraisier met vlierbloesemmousse. Yes we can!
Appeltaart, appelcake, appelflap,… appels worden massaal gebruikt om gebak mee te maken. Hier alvast het recept voor de meest eenvoudige appeltaart ooit!
Een tiramisu met geitenkaas, nee jong, dat had ik nog nooit uitgeprobeerd. Ik ging de uitdaging aan!
Een echt, goed stukske taart. Deze mokka crème au beurre heeft het al.
‘t is Bleu Monday vandaag, dus dan heb ik wel recht op een potteke chocomousse nee?! Haha, alle redenen zijn goed om dit heerlijk dessertje te verorberen. En geef toe, chocolade is toch “always the answer”!