Dit zalig stoofpotje is er één op basis van kalfsvlees, roomsaus en champignons. En ja hoor, hiervoor gebruik ik volle room. Zijn smaak zorgt voor een schitterend resultaat.
Tag: Hoofdgerecht
Risotto met mosselen
Vandaag ga ik voor een niet zo alledaags mosselgerecht. Ik kies voor een risotto die ik ga afwerken met verse Zeeuwse mosselen. Benieuwd?
Zalm met mosterd Hollandaise saus
Zelf sauzen maken? Het neemt wat meer tijd in, maar het is o-zo de moeite waard! Alleszins perfect om op een middag een heerlijke lunch mee te serveren.
Konijn “puur natuur”
Konijn “puur natuur” – dat smaakt. het is en blijft een heerlijk stoofpotje. Weinig werk, enkel wat geduld heb je nodig.
Risotto met roodlof, pancetta en bruine shimeji paddenstoelen
Een smeuïge risotto met pancetta. Boordevol smaak: enerzijds de smaak van het roodlof, anderzijds de smaken van de fond die ik gebruikte en de paddenstoelen die ik toevoegde.
Preistoemp met grijze Noordzeegarnalen
Liefhebbers van de lekkere, smaakvolle keuken … opgelet ! De perfecte stoemp die maak je met een goeie klont echte boter, volle melk en een behoorlijke scheut volle room van Campina. Deze preistoemp versierde ik met grijze Noordzeegarnalen – zelf gepeld ja ja. Alleen dat gepocheerd eitje ontbreekt nog … mmm lekker. Probeer deze maar eens […]
Wortelstoemp met gepaneerde kippefilet
Dagelijkse kost. Volledig kidsproof. De echtgenoot hier is er verzot op. Mijn groot kind nietwaar 😉
Konijn op Lizzy’s wijze
••• recept voor 4 personen ••• ••• voorbereiding 15 minuten, bereiding 1u ••• INGREDIENTEN 1 konijn (in stukken gesneden) 2 flessen Piedboeuf bruin (tafelbier) 250 gr fijne spekreepjes, 2 ajuinen, een klein bakje champignons Peper, zout, nootmuskaat, laurierblad, wat takjes verse tijm 2 EL mosterd, 1 bruine boterham Bakboter RECEPT Kruid de stukken konijn met […]