De Tomélon mini-watermeloen is compact, heeft amper pitten, is perfect rijp bij aankoop en ideaal voor kleine huishoudens. Ik maakte er een salade mee die barst van zomerse frisheid.
Watermeloen salade
Lees meer
Zomerse salade
Slaatje met Hoogstraten Aardbeien
In het kader van de week van Hoogstraten bereidde ik een zomerse salade met hun lekkere aardbeien. Check hier alle ingrediënten van dit slaatje.
Spirelli Niçoise
Er bestaat eigenlijk geen uniek recept van salade Niçoise. Wel vind je verschillende varianten, aangepast aan eenieders smaak. Lees hier welke pastasalade versie ik maakte van de Niçoise en welke smaakmakers ik koos om dit gerecht helemaal Lizzy-proof te maken!
Smashed komkommersalade met rundvlees
Een komkommersalade maar dan anders. Smashed weliswaar. En met een Oosters sausje. Klaar om je gasten bij een volgende BBQ te imponeren? Check dan zeker dit recept.
Lauw-warme parelcouscous salade
Ik ga nog even door met de zomerse salades. Ditmaal een lauw-warme couscoussalade met tomaat en komkommer.
Geitenkaas slaatje
Je maakt dit slaatje met een beperkt aantal ingrediënten, smaken die gecombineerd een streling voor de tong zijn. Wie geitenkaas zegt, denkt onmiddellijk aan honing en in mijn geval ook aan tijm. Dit trio is een hemelse combinatie. Denk er dan nog wat courgette en frambozen bij, een balsamico-crème en pompoenpitten en wij zitten helemaal goed!
Pasta salade met nectarines
Ik ben niet zo’n fruiteter maar voor een koude pastasalade met nectarines mag je me altijd uitnodigen. Die combinatie met mozzarella en Parma ham is zo goed.
Pastasalade met belegen Brugge Kaas strips
Ik ben geen fan van pure “salade” maar een pastasalade daar ben ik dan wel weer voor te vinden. En als het een salade met kaas wordt, dan graag een kaas waar wat extra smaak in zit en die er mooi bovenuit springt. Deze belegen Brugge Kaas strips zijn daar dus het ideale middeltje voor!