Selecteer een pagina

Lunch

Pasta salade met nectarines

Pasta salade met nectarines

Ik ben niet zo’n fruit-eter maar voor een koude pastasalade met nectarines mag je me altijd uitnodigen. Die combinatie met mozzarella en Parma ham is zo goed. Ontdek welke andere smaakmakers ik nog toevoegde.

Lees meer
Gevulde volkoren wraps

Gevulde volkoren wraps

Eens zin in iets anders dan de klassieke worsten/brochettes/ribbekes op de BBQ? Bak dan een goed stukske biefstuk en maakt gevulde volkoren wraps met chimichurri saus.

Lees meer
Naan brood met tartaar van zalm en grijze garnalen

Naan brood met tartaar van zalm en grijze garnalen

Ik schrijf het recept hier voor jullie uit. Er is geen werk aan. Je kan het perfect op voorhand voorbereiden. Het enige wat je op het moment zelf dient te doen is het naan brood even aanbakken in de pan. Spendeer dus al je tijd met je gasten aan tafel en geniet van het zonnetje buiten!

Lees meer
Frambozendressing

Frambozendressing

Een zomerse frambozendressing voor jouw homemade salades. Gemaakt van frambozen die ik zelf plukte in de Pluktuin. Wat een leuke ervaring!

Lees meer
Slaatje van gele  wortel en courgette

Slaatje van gele wortel en courgette

Ingewikkelde recepten, nee hoor. Gewoon gerechten maken met kwalitatieve, smaakvolle producten en het principe “less is more” hanteren. Dat leidt vaak tot heel verrassend lekkere gerechten. Zoals dit slaatje. Puur natuur. Puur genot.

Lees meer
Broccoli-Parelcouscous met zalm

Broccoli-Parelcouscous met zalm

Broccoli-parelcouscous met zalm. De smaken gaan perfect samen, het is een zomers gerechtje waarvan je zalig geniet. Misschien lokken we hiermee de zon naar buiten?

Lees meer
Asperge roomsoep

Asperge roomsoep

Aspergeroomsoep… omdat ik er maar niet genoeg van kan krijgen. Een lekker romige soep, afgewerkt met stukken witte asperge en Daikon cress: een ware smaakmaker voor asperges!

Lees meer
Frittata met courgette

Frittata met courgette

Een restje gekookte aardappelen en een halve courgette die nog in de frigo lag. Daar maakte ik deze Frittata mee die ik afwerkte met feta, lente-ui, verse dille, een draai van de pepermolen en pompoenpitten. Smakelijk!

Lees meer