Selecteer een pagina

Hoe nuttig was dit bericht?

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering 0 / 5. Stemtelling: 0

Tot nu toe geen stemmen! Wees de eerste die dit bericht waardeert.

Slaatje van gele wortel en courgette

door | 6 augustus 2023 | Lunch

Lunch
Zomer
Ingewikkelde recepten, nee hoor. Gewoon gerechten maken met kwalitatieve, smaakvolle producten en het principe "less is more" hanteren. Dat leidt vaak tot heel verrassend lekkere gerechten. Zoals dit slaatje. Puur natuur. Puur genot.

Een ideale side-dish voor bij BBQ gerechten. Een gele wortel-courgette-slaatje overgoten met een simpele dressing.

Ingewikkelde recepten, nee hoor. Gewoon gerechten maken met kwalitatieve, smaakvolle producten en het principe “less is more” hanteren. Dat leidt vaak tot heel verrassend lekkere gerechten. Zoals dit slaatje. Puur natuur. Puur genot.

Slaatje van gele wortel en courgette
Pin
Print

Slaatje van gele wortel en courgette

Recipe by LizzylizzCourse: Lunch
Personen

4

personen

Een zomers bijgerecht: een slaatje met gele wortel en courgette. Lekker, gezond en het oogt kleurrijk. Je wordt er instant gelukkig van!

INGREDIËNTEN

  • 2 gele wortels – 1 courgette

  • Voor de vinaigrette: 4 EL olijfolie, 2 EL witte balsamicoazijn, verse dille, peper en zout

BEREIDINGSWIJZE

  • Wortels schillen. Courgette wassen en afdrogen, linker en rechter einde verwijderen. In julienne snijden (fijne reepjes).
  • Bereid de vinaigrette door de olijfolie te mengen met de azijn. Voeg fijngesnipperde dille toe en kruid af met peper en zout.
  • Serveer in een diep bord. Giet de vinaigrette over de wortel en courgette reepjes. Laat even “intrekken” in de koelkast.

Kanttekening

  • Zin in andere zomerse gerechten? Check dan ook even deze recepten onderaan.
Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is Broccoli-parelcouscous-met-zalm-1-819x1024.jpg
Broccoli-parelcouscous met zalm
Broccoli pesto
Tags: BBQ, courgette, Gele wortel, Lunch, Side dish, Slaatje, Zomerse dressing

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

hello
Lizzylizzblog - Lizzy

Hey, ik ben Lizzy

Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus, stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al zijn geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod.

Meer over lizzy

Lizzy ergens anders

Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox!

Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox.

Voeg je bij 82 andere abonnees

Populaire berichten

Witloof-Kip Ovenschotel

Witloof-Kip Ovenschotel

Pompoensoep

Pompoensoep

Ballekes in witloofroomsaus

Ballekes in witloofroomsaus

Ravioli met tomaat-mozzarella

Ravioli met tomaat-mozzarella

Bekijk alle recepten

Nog enkele interessante recepten

Tomaat-Burrata

Tomaat-Burrata

We kennen allemaal de combinatie tomaat-mozzarella, maar ik wil jullie vandaag een variant "next level" voorstellen: tomaat-burrata. Kaas is toch kaas hoor ik je denken. En dan zeker als het over Italiaanse kaas gaat. Awel nee. Er zijn wel degelijk verschilpunten...

Lemoncurd zandtaartjes

Lemoncurd zandtaartjes

Deze foodie hier kreeg deze week een hele karton zachtfruit en snackgroenten van Hoogstraten aan huis geleverd en werd uitgedaagd om met de Hoogstraten Belgische Blauwe Bessen aan de slag te gaan. Dat moet je mij uiteraard geen twee keer zeggen. Deze Lemoncurd...

Witloof-Kip Ovenschotel

Witloof-Kip Ovenschotel

Je hoort er iedereen over klagen en het is toch ook echt niet meer normaal hoor. Dat weer van tegenwoordig vraagt om een hartverwarmende ovenschotel. Sorry geen zomerse salades hier voorlopig. Wel een witloof-kip ovenschotel met een lekker romig sausje op basis van...

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

Geef toe, wat smaakt beter dan een zelfgemaakte béarnaisesaus? Is ze moeilijk te maken? Neen eigenlijk niet. Met een beperkt aantal ingrediënten maak je deze heerlijke saus op basis van verse dragon. Het enige moeilijke eraan is het feit dat je met de "temperatuur"...