Makkelijke ovenschotels zijn life savers. Weinig afwas, veel smaak. Én groentjes toevoegen, dat kan je zo veel als je wil en volgens jouw eigen goesting.
De niet-zo-typische ovenschotel
Lees meer
Vlees en gevogelte
De veelzijdigheid van vlees en gevogelte bieden de mogelijkheid om voor elke gelegenheid het perfecte gerecht te kiezen. Variëren blijft voor mij essentieel. De ene dag een malse biefstuk, de andere dag een stukje gestoomde kipfilet. Hier vind je alvast een smaakvolle selectie van vlees en gevogelte gerechten.
Vogelnestjes
Nostalgie deze vogelnestjes. Serveer ze met een smeuïge puree. Iedereen aan tafel zal luidop “mmm” mompelen. Dit is de perfecte maaltijd om gezellig samen te eten. Iedereen blij!
Varkensmedaillon met Pickles-saus
Een stukske vlees en een goeie saus, daar doe je hem nu eens plezier mee zie. Speciaal voor Valentijn bereidde ik hem varkensmedaillon met romige pickles-saus. Het werd stil in huis en hij genoot…
Pilav rijst met kip en kaneel
Een hartig gerecht met een vleugje India en kaneel. Zo gezegd, zo gedaan. Ik toverde deze kip drumsticks met pilav rijst op tafel. En dat werd hier gesmaakt. De typische smaken zoals gember, kardemom en kaneel vind je er in terug. Een magisch trio als je het mij vraagt.
Fazant met fine champagnesaus
Fazant en fine champagnesaus, de klassieker uit de Franse keuken, het perfecte duo. En is het wildseizoen voorbij, niet getreurd, deze fine champagnesaus kan je met heel wat vlees en gevogelte combineren.
In mosterd gemarineerde lamskoteletjes met romige currysaus
Kerstmis komt er aan. Het aftellen is volop aan de gang. Na het voorgerecht vorige week is het nu de beurt aan het hoofdgerecht: lamkoteletjes. Met traditionele amandel kroketten en fijne mini worteltjes. Prima keuze, al zeg ik het zelf ????
Nasi goreng met kip
‘T is weer gebakken rijst tijd! Vandaag ga ik voor kipfilet in combinatie met erwtjes en wortels. En dat spiegeleitje daar bovenop… mmm!
Ovenschotel met chipolata en groenten
Een ovenschotel met chipolata en groenten. Met een lekkere saus en afgewerkt met geraspte kaas. Easy peasy yummy!
Kippenbouten met gekarameliseerde appelmoes
Niets beter dan traditionele kost. Kip met appelmoes! Maar dan wel op Lizzy’s wijze.