Salades

Lekkere salades!

Pasta salade met nectarines

Ik ben niet zo’n fruiteter maar voor een koude pastasalade met nectarines mag je me altijd uitnodigen. Die combinatie met mozzarella en Parma ham is zo goed.

Lees meer

Pastasalade met belegen Brugge Kaas strips

Ik ben geen fan van pure “salade” maar een pastasalade daar ben ik dan wel weer voor te vinden. En als het een salade met kaas wordt, dan graag een kaas waar wat extra smaak in zit en die er mooi bovenuit springt. Deze belegen Brugge Kaas strips zijn daar dus het ideale middeltje voor!

Lees meer

Farfalle salade met scampi, avocado en mango

De zomervakantie zit er bijna op, maar wij gaan nog even door met onze zomerse salades. Ditmaal een pastasalade met farfalle, je kent ze wel hé, de “strikjes”. Ik vind deze top om pastasalades mee te maken, ze fleuren de hele boel op.

Lees meer

Caesar salade

De klassieker der klassiekers: de Caesar salade. Ik ging voor een “snelle” versie en gebruikte reeds klaargemaakte fijne plakjes kippefilet en croutons. De dressing maakte ik wel zelf. Omdat mijn leuze blijft: sauzen die je zelf maakt, smaken honderd keer beter! De Romeinse sla, die is van de partij. De kwarteleitjes, die ruilde ik in voor gewone eieren, gewoon omdat ik er nog een hele hoop in de frigo heb liggen. Laat het jullie smaken!

Lees meer