Selecteer een pagina

Hoe nuttig was dit bericht?

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering 0 / 5. Stemtelling: 0

Tot nu toe geen stemmen! Wees de eerste die dit bericht waardeert.

Meergranen sandwich met kip

door | 12 augustus 2023 | Lunch

Lunch
Het hele jaar door
Life's good. En al zeker als de zon schijnt. En nog meer als ik kan genieten van een lekkere lunch. Een klassieke boterham smaakt me altijd. Maar deze meergranen sandwich, das toch een net iets yummy-er alternatief.

Tegenwoordig heb ik een zwak voor meergranen sandwiches. Er zitten steevast een aantal exemplaren in de diepvries. Voor die momenten dat je niets in huis hebt en toch zin hebt in een lekkere lunch. Ze zijn ook perfect om jouw lunch box voor op ‘t werk mee te vullen. Je kan ze gerust de avond voordien smeren. Alleen opletten met “nattere” ingrediënten, die steek ik vaak apart in een potje en ga ze pas op de sandwich leggen op het moment dat ik die effectief zal opeten.

Een perfecte leftover lunch? Deze meergranen sandwich met kip ontstond op deze manier.

Life’s good. En al zeker als de zon schijnt. En nog meer als ik kan genieten van een lekkere lunch. Een klassieke boterham smaakt me altijd. Maar deze meergranen sandwich, das toch een net iets yummy-er alternatief. Ik bereidde hem als ik aan het thuis werken was. Maar zoals in de intro reeds beschreven, hij past ook perfect in jouw brooddoos om mee te nemen op verplaatsing.

Meergranen sandwich met kip

Recipe by LizzylizzCourse: Lunch
Personen

2

personen

Life’s good. En al zeker als de zon schijnt. En nog meer als ik kan genieten van een lekkere lunch. Een klassieke boterham smaakt me altijd. Maar deze meergranen sandwich, das toch een net iets yummy-er alternatief.

INGREDIËNTEN

  • 2 meergranen sandwiches

  • Potje hummus – overschot van kip aan ‘t spit – salade – olijven in groene pesto

BEREIDINGSWIJZE

  • Besmeer de sandwich met de hummus.
  • Leg er de blaadjes sla en de stukjes kip op.
  • Werk af met de olijven en de groene pesto.

    0 reacties

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    hello
    Lizzylizzblog - Lizzy

    Hey, ik ben Lizzy

    Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus, stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al zijn geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod.

    Meer over lizzy

    Lizzy ergens anders

    Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox!

    Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox.

    Voeg je bij 70 andere abonnees

    Populaire berichten

    Nog enkele interessante recepten

    3x zomerse hapjes

    3x zomerse hapjes

    Ik volgde opnieuw een workshop van Mieke bij Elektro Van Assche. De vorige was net voor Kerstmis en had als thema "Kerstkoken met Mieke". Nu schakelen we over naar een ander seizoen en gingen aan de slag onder het thema "De smaak van de zon". We sloofden onze mouwen...

    Spirelli Niçoise

    Spirelli Niçoise

    Een salade Niçoise kennen we allemaal. Een traditioneel gerecht uit de Franse keuken. Zeer kleurrijk en smaakvol. Ik maakte vandaag mijn eigen versie: een pasta Niçoise met spirelli en een aantal smaakmakers die er volgens mij heel goed bijpassen. Deze salade is...

    Smashed komkommersalade met rundvlees

    Smashed komkommersalade met rundvlees

    Een zomerse salade met een Oosters tintje: deze komkommersalade zal je zeker en vast bekoren. Mijn favoriete keuken is uiteraard de Belgische keuken, de tweede plaats wordt ingenomen door de Italiaanse keuken. Op nummer drie staat de Oosterse keuken omdat deze een...

    Brioche bollen

    Brioche bollen

    Als één van je collega Foodies een nieuw kook- en bakboek uitbrengt, dan moet ik daar uiteraard iets uit maken. Het lot besliste en het werd de briochetoast deluxe. Een tijdje geleden mocht ik het nieuwste kook- en bakboek "Easy & Speedy" van Bart @roeckiesworld...