Selecteer een pagina

Hoofdgerecht

Pilav rijst met kip en kaneel

Pilav rijst met kip en kaneel

Een hartig gerecht met een vleugje India en kaneel. Zo gezegd, zo gedaan. Ik toverde deze kip drumsticks met pilav rijst op tafel. En dat werd hier gesmaakt. De typische smaken zoals gember, kardemom en kaneel vind je er in terug. Een magisch trio als je het mij vraagt.

Lees meer
Fazant Fine Champagne

Fazant Fine Champagne

Fazant en Fine Champagne, het perfecte duo. Maar je kan dit sausje uiteraard combineren met andere soorten vlees (kip- en gevogelte) gezien het wildseizoen op zijn einde is gelopen. Ik had nog wat fazantenbouten in de diepvries zitten, vandaar dat ik nog even kan genieten van dit heerlijk gerecht!

Lees meer
Risotto met bospaddenstoelen

Risotto met bospaddenstoelen

Een smeuïge risotto, das toch het ultieme comfortfood nee? Ik leg je in een paar eenvoudige stappen uit hoe je deze versie met bospaddenstoelen klaarmaakt. Smakelijk!

Lees meer
Kalfsblanquette

Kalfsblanquette

Dit zalig stoofpotje is er één op basis van kalfsvlees, roomsaus en champignons. En ja hoor, hiervoor gebruik ik volle room. Zijn smaak zorgt voor een schitterend resultaat.

Lees meer
Risotto met mosselen

Risotto met mosselen

Vandaag ga ik voor een niet zo alledaags mosselgerecht. Ik kies voor een risotto die ik ga afwerken met verse Zeeuwse mosselen. Benieuwd?

Lees meer