Selecteer een pagina

Hoe nuttig was dit bericht?

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering 0 / 5. Stemtelling: 0

Tot nu toe geen stemmen! Wees de eerste die dit bericht waardeert.

Slaatje van gele wortel en courgette

door | 6 augustus 2023 | Lunch, BBQ

Lunch
Zomer
Ingewikkelde recepten, nee hoor. Gewoon gerechten maken met kwalitatieve, smaakvolle producten en het principe "less is more" hanteren. Dat leidt vaak tot heel verrassend lekkere gerechten. Zoals dit slaatje. Puur natuur. Puur genot.
slaatje van gele wortel en courgette

Een ideale side-dish voor bij BBQ gerechten. Een gele wortel-courgette-slaatje overgoten met een simpele dressing.

Ingewikkelde recepten, nee hoor. Gewoon gerechten maken met kwalitatieve, smaakvolle producten en het principe “less is more” hanteren. Dat leidt vaak tot heel verrassend lekkere gerechten. Zoals dit slaatje. Puur natuur. Puur genot.

Slaatje van gele wortel en courgette
Pin
Print

Slaatje van gele wortel en courgette

Recipe by LizzylizzCourse: Lunch
Personen

4

personen

Een zomers bijgerecht: een slaatje met gele wortel en courgette. Lekker, gezond en het oogt kleurrijk. Je wordt er instant gelukkig van!

INGREDIËNTEN

  • 2 gele wortels – 1 courgette

  • Voor de vinaigrette: 4 EL olijfolie, 2 EL witte balsamicoazijn, verse dille, peper en zout

BEREIDINGSWIJZE

  • Wortels schillen. Courgette wassen en afdrogen, linker en rechter einde verwijderen. In julienne snijden (fijne reepjes).
  • Bereid de vinaigrette door de olijfolie te mengen met de azijn. Voeg fijngesnipperde dille toe en kruid af met peper en zout.
  • Serveer in een diep bord. Giet de vinaigrette over de wortel en courgette reepjes. Laat even “intrekken” in de koelkast.

Kanttekening

  • Zin in andere zomerse gerechten? Check dan ook even deze recepten onderaan.
Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is Broccoli-parelcouscous-met-zalm-1-819x1024.jpg
Broccoli-parelcouscous met zalm
Broccoli pesto
Tags: BBQ, courgette, Gele wortel, Lunch, Side dish, Slaatje, Zomerse dressing

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

hello
Lizzylizzblog - Lizzy

Hey, ik ben Lizzy

Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus, stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al zijn geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod.

Meer over lizzy

Lizzy ergens anders

Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox!

Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox.

Voeg je bij 84 andere abonnees

Populaire berichten

Ravioli met tomaat-mozzarella

Ravioli met tomaat-mozzarella

3x aardbeien dessertjes

3x aardbeien dessertjes

Pompoensoep

Pompoensoep

Citroen tiramisu

Citroen tiramisu

Bekijk alle recepten

Nog enkele interessante recepten

Sint Jacobsnootjes in witte wijnsaus

Sint Jacobsnootjes in witte wijnsaus

Witte wijnsaus is een licht gebonden saus op basis van witte wijn en visfond. Je kan er eindeloos mee variëren. Enerzijds door deze klassieke witte wijnsaus te serveren bij verschillende vis, schaal- en schelpdier gerechten. Anderzijds door met de ingrediënten van...

Roodeberg Rosé

Roodeberg Rosé

Wie zomer en zon zegt, die zegt ook "een glaasje rosé". Want dat is een niet te missen combinatie. Het warme weer en de frisse smaak van een goed glas rosé wijn, daar zou een mens alles voor doen. Alé ik dan toch. Maar dan wel een lekkere rosé. Eentje met smaak en een...

Huisgemaakte granola

Huisgemaakte granola

Stel me de vraag tien jaar geleden of ik ooit aan huisgemaakte granola zou beginnen en ik antwoordde toen steevast: "nee jong, geef mij maar een traditionele boterham bij het ontbijt". Stel me de vraag vandaag of ik ooit aan huisgemaakte granola zou beginnen en ik...

Zalm op de BBQ

Zalm op de BBQ

Eindelijk zijn die zomerse dagen aangebroken en kunnen we de BBQ aansteken. Niets zaliger dan nieuwe gerechten uittesten waaronder deze zalm op de BBQ. Eigenlijk is koken op de BBQ zó eenvoudig en bovendien heb je weinig afwas. Wel wat kuiswerk om de BBQ terug proper...