De Belgische Tomélon mini-watermeloen: lokaal, fris en verrassend

Zin in een salade die barst van zomerse frisheid én lokaal karakter? Maak kennis met de Tomélon: een Belgische mini-watermeloen die klein van stuk is, maar groots in smaak.

Ik kreeg recent een exemplaar toegestuurd van Coöperatie Hoogstraten en ging ermee aan de slag in de keuken. Het resultaat? Een kleurrijke mini-watermeloen salade die perfect is als lichte lunch, BBQ-side of fris voorgerecht op warme dagen.

De Tomélon is een uniek Belgisch product, geteeld in serres door telers die inzetten op duurzaamheid, smaak en minimale verspilling. De mini-watermeloen is compact, heeft amper pitten, is perfect rijp bij aankoop en ideaal voor kleine huishoudens. Dankzij de verticale teeltmethode (die ook gebruikt wordt voor tomaten, paprika’s en komkommers) en het gecontroleerde watergebruik is deze vrucht niet alleen lekker, maar ook een milieubewuste keuze.

Waarom ik fan ben van de Tomélon?

 100% Belgisch product

 Minder voedselverspilling dankzij compact formaat

 Ideaal voor snelle salades, smoothies of als gezonde snack

 Duurzaam geteeld met respect voor water en bodem

 Gecontroleerde serreomgeving voor een stabiele en voorspelbare productie

Salade

In mijn salade combineer ik de sappige Tomélon met cavaillon meloen en Hoogstraten Aardbeien. Ik meng hieronder feta kaas en verse munt en overgiet het geheel met limoensap en honing. Wil je trouwens op een makkelijke manier meloenbolletjes uit je meloen draaien? Gebruik dan zeker een meloenbolletjeslepel (link). Oogt niet alleen cute, is ook super handig en zorgt er voor dat je mooie, ronde bolletjes krijgt.

Nog op zoek naar andere salades: ik heb er nog wel wat staan dus neem zeker een kijkje via deze link.

Watermeloen salade

Recipe by LizzylizzCourse: Lunch

Personen

4

personen

INGREDIËNTEN

• 1Tomélon – 1 cavaillon meloen

• 1 bakje Hoogstraten Aardbeien

• 1 pakje feta kaas

• Vers gehakte munt – 1 limoen – een kneep van de honingfles

BEREIDINGSWIJZE

• Snij de meloenen in twee, verwijder de zaadjes en haal er het vruchtvlees uit aan de hand van een meloenbolletjeslepel.
• Verwijder het kroontje van de aardbeien en halveer ze.
• Verbrokkel de feta kaas.
• Meng de meloenen met de aardbeien en de feta. Strooi er vers gehakte munt over en knijp er het sap van de limoen over uit. Werk af met wat honing en meng alles goed onder elkaar.