Oesters met sesam-soja vinaigrette

door Lizzylizz | 30 september 2021 | Aperitief

Subcategorie: Hapjes

Seizoen: Zomer

Een oesterke slurpen en een glaasje wijn drinken? Ik kan dat goed. Zalig genieten noem ik dat.

Een oesterke slurpen en genieten van een glaasje wijn? Heerlijk!

Het moet niet altijd ingewikkeld zijn en veel tijd innemen. Snelle gerechten die klaar zijn in minder dan 30 minuten, dat zijn mijn favoriete gerechten. En deze oesters vallen daar zeker onder. Het kan zelf nog sneller gaan, hangt er wat van af hoe behendig je bent met het openen van oesters. Was mijn eerste keer dus laten we zeggen dat ik er mijn tijd voor genomen heb.

Oesters met sojasaus-sesam vinaigrette

Course: Aperitief

3

oesters per persoon

Oesters: perfect als aperitiefhapje of gewoon als tussendoortje. Smaakt altijd met een glaasje witte wijn of bubbels.

INGREDIËNTEN

3 oesters per persoon
Witte wijn of Champagne/Cava/Prosecco
Voor de vinaigrette: 3 EL sojasaus, 3 EL geroosterde sesamzaadjes, 5 EL goeie olijfolie

BEREIDINGSWIJZE

Open de oesters. Leg ze op een plateau met ijs.
Maak de vinaigrette door alle ingrediënten onder elkaar te mengen. Verdeel deze druppel-gewijs over de oesters.
Schenk een glaasje drank uit.

Tags: Aperotime, Hapjes, Oesters, Sesamzaadjes, Sojasaus, Vinaigrette

Eenvoudige, smaakvolle recepten met verse, Belgische producten

0 reacties

Een reactie versturen Reactie annuleren

Hey, ik ben Lizzy

Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus, stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al zijn geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod.

Meer over lizzy

Lizzy ergens anders

Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox!

Voeg je bij 137 andere abonnees

Populaire berichten

Bekijk alle recepten

Nog enkele interessante recepten

Castillo de Aresan

Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd door Les Grands Chais de France en Muriel Lombaerts (journaliste, persverantwoordelijke en consulente in de wijn en de gastronomie) om een wijnproeverij in het prachtige Martin's Paterhof in Mechelen bij te wonen. Die avond...

Witte asperge rolletjes

Met dit verfijnde gerecht van witte asperge rolletjes met hesp, bechamelsaus en geroosterde hazelnoten zet je in een handomdraai een echte klassieker met een verrassende twist op tafel. Absoluut het proberen waard. Dankzij de eenvoudige bereiding en de pure...

Kalfsblanquette

Kalfsblanquette of blanquette de veau. Het is de week van het kalfsvlees en wat ben ik blij dat ik, gezien de omstandigheden hier thuis, nog een gerecht heb kunnen maken met dit lekker, sappig en mals vlees. Gekocht bij onze lokale sterslager uiteraard. Waar anders?!?...

Tiramisu

Tiramisu als... Er zijn periodes waarin je wereld vanzelf wat kleiner wordt. Niet omdat je dat wil, maar omdat voorzichtigheid het overneemt. De cijfers over luchtweginfecties stijgen opnieuw, de griep zit in de lift en voor ons betekent dat: terugschakelen. Geen...