Selecteer een pagina

Hoe nuttig was dit bericht?

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering 0 / 5. Stemtelling: 0

Tot nu toe geen stemmen! Wees de eerste die dit bericht waardeert.

Semifreddo van Toblerone

door | 13 februari 2023 | Zoet

Dessert
Het hele jaar door
Hij kwam zo enthousiast thuis en zei "ik heb een super lekker dessert gemaakt in de kookles". Richting keuken en hij begon er aan. Ik was kei benieuwd!

Een “half bevroren” dessert: deze Semifreddo van Toblerone is een must try!

Hij kwam razend enthousiast thuis van de kookles. Schatje! We hebben een super lekker dessert gemaakt en ik ga dat hier direct eens maken voor jou. Semifreddo, je kan het vergelijken met ijs, ‘t is bevroren en het wordt gemaakt op basis van eidooiers, suiker en room. Ik was kei benieuwd natuurlijk.

Semifreddo van Toblerone

Recipe by LizzylizzCourse: Zoet
Personen

4

personen

Semifreddo, een dessert op basis van eidooiers, suiker en room. Het lijkt op ijs omdat het ook diepgevroren wordt in de diepvries. Hij maakte het met liefde klaar en ik at het met evenveel liefde op.

Ingrediënten

  • 200 gr Toblerone – 50 ml slagroom – 4 eieren – 80 gr fijne kristalsuiker

  • Voor de frambozencoulis: 150gr diepgevroren frambozen – 3 EL suiker – 3 EL water – 1 citroen

BEREIDINGSWIJZE

  • Hak de Toblerone fijn met een mes. Klop de slagroom stijf. Splits de eieren.
  • Klop de eidooiers tesamen met de suiker tot een witte massa en roer er vervolgens de fijngehakte Toblerone onder. Spatel er de slagroom onder. Klop nu het eiwit stijf en spatel het voorzichtig onder het Toblerone mengsel.
  • Giet het mengsel in de gewenste vormpjes/potjes en zet 2 à 3 uur in de diepvries.
  • Maak de frambozencoulis door de frambozen, de suiker en het water aan de kook te brengen. Mix en duw door een puntzeef. Breng op smaak met een kneep citroensap. Giet de coulis over de semifreddo en verbrokkel er nog Toblerone over.

    0 reacties

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    hello
    Lizzylizzblog - Lizzy

    Hey, ik ben Lizzy

    Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus, stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al zijn geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod.

    Meer over lizzy

    Lizzy ergens anders

    Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox!

    Ontvang de nieuwste recepten rechtstreeks in je mailbox.

    Voeg je bij 70 andere abonnees

    Populaire berichten

    Nog enkele interessante recepten

    3x zomerse hapjes

    3x zomerse hapjes

    Ik volgde opnieuw een workshop van Mieke bij Elektro Van Assche. De vorige was net voor Kerstmis en had als thema "Kerstkoken met Mieke". Nu schakelen we over naar een ander seizoen en gingen aan de slag onder het thema "De smaak van de zon". We sloofden onze mouwen...

    Spirelli Niçoise

    Spirelli Niçoise

    Een salade Niçoise kennen we allemaal. Een traditioneel gerecht uit de Franse keuken. Zeer kleurrijk en smaakvol. Ik maakte vandaag mijn eigen versie: een pasta Niçoise met spirelli en een aantal smaakmakers die er volgens mij heel goed bijpassen. Deze salade is...

    Smashed komkommersalade met rundvlees

    Smashed komkommersalade met rundvlees

    Een zomerse salade met een Oosters tintje: deze komkommersalade zal je zeker en vast bekoren. Mijn favoriete keuken is uiteraard de Belgische keuken, de tweede plaats wordt ingenomen door de Italiaanse keuken. Op nummer drie staat de Oosterse keuken omdat deze een...

    Brioche bollen

    Brioche bollen

    Als één van je collega Foodies een nieuw kook- en bakboek uitbrengt, dan moet ik daar uiteraard iets uit maken. Het lot besliste en het werd de briochetoast deluxe. Een tijdje geleden mocht ik het nieuwste kook- en bakboek "Easy & Speedy" van Bart @roeckiesworld...