Een tomatensaus waaraan je de lichte culinaire room (20% vet) van Campina toevoegt? Lijkt het je raar? Wel ik kan het je alleen maar aanraden! Die smaak zit goed hoor! Het herinnert me aan mijn kindertijd, toe papa zijn fameuze “kaasrolletjes” maakte. Een schelletje kaas, een schelletje hesp, oprollen en in een ovenschaal leggen. Overgieten […]
Campina
Chocolade-Amaretto taart
Een no-bake chocoladetaart met Amaretto? Yes please, laat maar komen!
Geitenkaas-Tiramisu
Een tiramisu met geitenkaas, nee jong, dat had ik nog nooit uitgeprobeerd. Ik ging de uitdaging aan!
Kip met champignon-bechamel saus
Kip, rijst, champignon bechamelsaus. Meer moet dat niet zijn. ‘t is lekker zeggen ze hier, haha!
Mousse van Advokaat en crumble van kletskoppen met chocolade
Geen traditionele Kerst bûche hier, maar een zelfgemaakte mousse van Advokaat. Ik gebruikte de artisanaal gemaakte Advokaat van Filliers.
Bloemkoolcrème met langoustine
Ook hier zijn we in de startblokken geschoten. De feestdagen naderen en we zijn vastberaden er een leuke, gezellige boel van te maken in onze bubbel. Ik heb er even over nagedacht en ben tot het volgende besluit gekomen: met Kerstmis kook ik zelf en met Oudejaar steun ik de lokale horeca. Dat lijkt me een mooie balans!
Aardbeien tartelettes
Hij is verzot op banketbakkersroom. Deze tartelettes zijn dan ook helemaal zijn ding.
Bosbessen smoothie met appel crumble
Een overheerlijk ontbijt? Probeer deze bosbessen smoothie met appel crumble maar even uit!
Soezen met pure chocolade smeerpasta
Na de soezen met karamel is het de beurt aan de soezen met pure chocolade smeerpasta. In drie stappen tover je deze heerlijke soezen op tafel. Genieten maar!
Soezen met karamel
Deze soezen zijn een aanrader om zelf te maken. Het soezendeeg en de banketbakkersroom klasseer ik als “makkelijk”, de karamel zou ik dan weer als “moeilijk” omschrijven vooral omdat het super gevaarlijk is jouw vingers te verbranden. Kluns als ik ben, moet ik dus serieus opletten.